みなかみ町でお米作りを続ける
本多義光様
利根川の源流域であり
「関東の水瓶」とも称される群馬県みなかみ町。
利根川最上流の清流と昼夜の寒暖差に恵まれ、
山間部でありながら良質米が採れる
好条件が揃っており、
この土地でお米作りを続けているのが
本多義光さんです。
圧倒的な香りと甘みをもち、
全国のブランド米の中で一番厳しい審査基準を
クリアした極上のお米を育てています。
高品質を実現する秘密、
独自の「籾殻燻炭法」
これだけの高品質を実現する秘密は、本多さんが独自にあみだした「籾殻燻炭法」にあります。冬の間、毎日長時間かけて燻炭をいぶし、春先に田んぼに鋤き込みます。籾殻燻炭を混ぜた土で育った米は、病害に強いのが特徴です。これにより稲の持っている力を引き出し、減農薬・減化学肥料での稲作を可能にしました。極上の米作りの裏にあるのは、日々の地道な努力の積み重ねにほかなりません。
コンクール金賞受賞、
最高級旅館でも愛されるお米
全国の色々なコンクールで入賞の常連となっており、「米・食味分析鑑定コンクール国際大会」では金賞を受賞しました。なかでも、本多さんの自作米の食味値は軒並み90点を超え、なかには98点という驚異的な数値を示すものもあります。地元「谷川温泉」随一の最高級旅館でも使用されているお米です。
最高のブランド米と
豊かな自然を次世代へ
「お客様に評価されることで農家自身が元気づき、農業に誇りと自信を取り戻すことができる。それが後継者を育てる一番の方法だ」と本多さんは語ります。「自然豊かな土地と『みなかみ』生まれの最高のブランド米を次世代に引き継ぎたい」。そんな目標を胸に、今日も米作りに向き合っています。
高品質を実現する秘密、独自の「籾殻燻炭法」
これだけの高品質を実現する秘密は、本多さんが独自にあみだした「籾殻燻炭法」にあります。冬の間、毎日長時間かけて燻炭をいぶし、春先に田んぼに鋤き込みます。籾殻燻炭を混ぜた土で育った米は、病害に強い。これにより稲の持っている力を引き出し、減農薬・減化学肥料での稲作を実現したのだ。極上の米作りの裏にあるのは、日々の地道な努力の積み重ねにほかなりません。
コンクール金賞受賞、最高級旅館でも愛されるお米
全国の色々なコンクールで入賞の常連となっており、「米・食味分析鑑定コンクール国際大会」では金賞を受賞しました。なかでも、本多さんの自作米の食味値は軒並み90点を超え、なかには98点という驚異的な数値を示すものもあります。地元「谷川温泉」随一の最高級旅館でも使用されているお米です。
最高のブランド米と豊かな自然を次世代へ
「お客様に評価されることで農家自身が元気づき、農業に誇りと自信を取り戻すことができる。それが後継者を育てる一番の方法だ」と本多さんは語ります。「自然豊かな土地と『みなかみ』生まれの最高のブランド米を次世代に引き継ぎたい」。そんな目標を胸に、今日も米作りに向き合っています。
